Chef / Cheffe d'équipe de maintenance en froid et climatisation (H/F)

Vos missions- Élaborer et dresser les entrées froides, antipasti, salades et desserts de la carte- Assurer la mise en place et le bon approvisionnement de son poste- Veiller à la qualité, la fraîcheur et la présentation des plats- Respecter les fiches techniques et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)- Gérer les stocks de son poste et signaler les besoins de réapprovisionnement- Travailler en coordination avec le chef de cuisine et les autres postes (chaud, pizza)Profil recherché- Expérience confirmée en tant que chef de partie ou poste équivalent, idéalement enrestauration italienne.- CAP/BEP Cuisine ou formation équivalente- Rigueur, sens de l'organisation et souci du détail- Créativité et bon sens du dressage- Capacité à travailler efficacement en période de forte affluence (saison touristique)- Esprit d'équipe et bon relationnelConditions proposées- Contrat : CDI- Temps de travail : 42h/semaine- 1,5 jour de repos par semaine- Repas fourni sur les jours travaillés- Poste basé à Bastia, prise de poste le 1er octobre