Pâtissier(ère) Confirmé(e) - Responsable de Production (H/F)

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e) pour rejoindre notre laboratoire de production.Vos principales missions seront :- Assurer la production quotidienne des pâtisseries et entremets ;- Organiser et superviser l'activité du laboratoire ;- Gérer une équipe de production ;- Planifier et répartir le travail de l'équipe ;- Gérer les commandes et les approvisionnements ;- Veiller au respect des normes d'hygiène et de qualité ;- Garnir et glacer les éclairs ;- Réaliser les tartes et autres spécialités de la maison ;- Monter et décorer les entremets ;- Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail.Profil recherché :- Expérience confirmée en pâtisserie ;- Maîtrise des techniques de production en laboratoire ;- Capacité à encadrer et animer une équipe ;- Sens de l'organisation et de l'anticipation ;- Autonomie, rigueur et réactivité ;- Passion pour le métier et goût du travail bien fait.Conditions du poste :Travail 6 jours sur 7 ;Horaires du matin : 5h00 à 12h00 ;Environnement de travail dynamique, convivial et professionnel.