Boulanger / Boulangère confirmé(e) (H/F)

Vos missionsPréparer et fabriquer les pains et viennoiseries selon les recettes et méthodes de l'entrepriseRéaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produitsAssurer la qualité, la régularité et la fraîcheur des fabricationsRespecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Gérer les matières premières : réception, stockage et contrôle des produitsEntretenir le matériel, les équipements et le poste de travailAdapter la production en fonction de l'affluence et des besoins de la clientèleTravailler en coordination avec l'équipe (vendeurs, pâtissiers)Une lettre de motivation personnalisée sera appréciée,