Boulanger (H/F)

Vous êtes un(e) artisan(e) du goût, passionné(e) par le savoir-faire traditionnel et les produits de qualité ?Notre boulangerie artisanale, réputée pour ses pains savoureux et ses viennoiseries d'exception, cherche un(e) boulanger(ère) talentueux(se).Vos missions :Préparer et façonner une large gamme de pains et viennoiseries selon les méthodes artisanales.Veiller à la qualité et à la fraîcheur de chaque produit pour satisfaire nos clients exigeants.Contribuer à la gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Participer à l'élaboration de nouvelles recettes pour toujours surprendre nos clients.Vos compétences :Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCaractéristiques des farines, levures, additifs,Conduire une fermentationConfectionner des viennoiseries et cuissonCuire des pâtonsDiviser la masse de pâtes en pâtonsDoser des ingrédients culinairesDécorer des produits culinairesDéfourner des pains et viennoiseriesEntretenir un équipement, une machine, une installationEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localVotre profil :Vous avez une formation en boulangerie et une expérience réussie en artisanat.Vous êtes autonome, rigoureux(se), et avez à cœur de produire des produits de qualité.Votre créativité et votre sens du travail d'équipe sont vos atouts majeurs.