Cuisinier/Cuisinière (H/F) en contrat d'alternance

Nous recherchons un.e cuisinier H/F dans un restaurant traditionnel, dans le cadre d'un contrat d'alternance ( contrat d'apprentissage et/ou de professionnalisation). Possibilité de logement60 couverts par service midi et du soir. En saison estivale, ouverture du mardi au dimanche. 2 jours de repos consécutifs par semaine.

Vos missions:-Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement-Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats-Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.-Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets-Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires-Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisésRémunération en contrat d'apprentissage selon l'âge de l'apprenti.

Etre véhiculé.