Pétrisseur F/H

SERVAGROUPE, groupe familial fort de vingt-cinq ans d'expérience est aujourd'hui un acteur incontournable de l'emploi, avec 20 agences implantées dans le Grand Ouest.Nos métiers : le Travail Temporaire (généraliste et spécialisé dans les métiers au couteau), la Formation, le Consulting, la Prestation et l'Insertion.Nos valeurs : la proximité, la satisfaction, la fiabilité et la réactivité.Vous avez envie d'un nouvel élan, d'un projet professionnel motivant ?Contactez votre agence de proximité, nous accompagnerons la réalisation de votre projet.

Au sein de l'atelier de production, vous participez à la préparation des lignes et à la fabrication des pâtes destinées à la production de gâteaux. Vous intervenez dans le respect des exigences de qualité, d'hygiène, de sécurité et de productivité, tout en veillant à la bonne traçabilité des opérations.Préparation des lignes de production- Préparer les lignes de production et réaliser les actions nécessaires avant le démarrage.- Effectuer les opérations de plaquage et de déplaquage.Fabrication des pâtes- Prendre connaissance du planning de production.- Vérifier, en lien avec le peseur, la disponibilité et la conformité des ingrédients pesés.- Assurer la traçabilité des opérations.- Conduire la ligne à oeufs et gérer la mise à disposition des containers dans le système de gestion de production.- Sélectionner la recette dans l'automate avec l'opérateur de fabrication afin de lancer le processus de pétrissage.- Vérifier le bon déroulement des appels d'ingrédients.- Incorporer les pesées dans le pétrin et contrôler le bon déroulement du pétrissage.- Réaliser les contrôles et enregistrements dans le système de gestion de production.- Alimenter les doseuses en pâte si nécessaire.Nettoyage et entretien- Nettoyer les locaux, les équipements et le matériel selon le plan de nettoyage.- Participer aux opérations de nettoyage de la ligne de production.

Une première expérience en agroalimentaire, en pâtisserie industrielle ou en boulangerie est appréciée.Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et vous savez les appliquer avec rigueur au quotidien.Organisé, rigoureux et doté d'un bon esprit d'équipe, vous êtes à l'aise dans un environnement de production.N'attendez plus : envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui. Nous vous recontacterons rapidement pour échanger sur cette opportunité.