Chef de partie Pôle chaud - Traiteur (H/F)

NOTRE DAME D OE (37390)
Rattaché au Pilote de production, vous aurez pour responsabilité la production chaude. Intégré
au sein d'une équipe de 4 personnes, vous occuperez un poste stratégique dans la production
globale. Vous devrez respecter les fiches techniques et apporter une attention indispensable
aux règles d'hygiènes et aux normes HACCP. Vous travaillerez dans notre laboratoire de
production situé à Notre Dame d'Oé, du lundi au vendredi (horaires variables selon l'activité)
en continue et parfois le samedi matin. Ce poste requiert une personnalité extrêmement
organisée, souple pouvant s'adapter à toute situation, et nécessite d'avoir le sens de
l'anticipation.
Préférence pour un parcours de minimum 3 ans d'expérience en cuisine traditionnelle ou en
traiteur.
Profil recherché :
Être passionné et créatif,
Être autonome à son poste,
Être minutieux et avoir le goût du travail bien fait,
Être capable de diriger une petite équipe,
Avoir la maîtrise des règles HACCP.

prise de poste fin octobre