Employé / Employée de rayon fruits et légumes

Votre mission consiste à participer à la bonne marche du rayon, sous l'autorité directe de votre responsable, en assurant son approvisionnement en produits et sa bonne présentation, tout en étant ambassadeur(drice) de la marque « U Commerçants autrement ».
Poste avec jour de repos Dimanche et Lundi, poste en coupure 2 jours par semaine, 3 jours poste en continu.
ACTIVITES

FONCTION COMMERCIALE
Approvisionnement
Vous pouvez être amené(e) à :
. Préparer les commandes permanentes centrale et éventuellement les commandes directes à l'aide des outils dédiés
. Passer les commandes à l'aide de l'outil informatique dédié, en cas d'absence de votre responsable

Réception
Vous devez :
. Participer à la réception et aux contrôles quantitatif et qualitatif des produits en respectant le plan de maitrise sanitaire (PMS) du magasin
. En cas d'anomalies (retours de marchandises, casse, .) suivre la procédure définie (contact centrale, bons de redressement, .)

Mise en rayon
Vous devez :
. Effectuer la mise en rayon des produits, de façon à avoir des rayons pleins et bien rangés, en suivant l'implantation communiquée par votre responsable
. Respecter l'implantation, l'étiquetage et le balisage des produits (U, prix mini, marque régionale, Bio, .)
. Assurer la rotation des produits en respectant les DLC ou DLUO
. Effectuer le facing des produits après remplissage et en cours de journée
. Enlever les produits détériorés ou altérés du rayon
. Ramasser les emballages vides et débarrasser les allées
. Participer à la préparation des commandes e-commerce pour les produits de votre rayon

Animation commerciale
Vous participez à l'animation de votre rayon et devez :
. Implanter les marchandises d'après les plans spécifiques pour chaque opération
. Mettre en place les affiches, nouvelles étiquettes, stops-rayons, etc correspondant à la promotion
. Participer à la mise en place d'animations (théâtralisation, stands)
Relation clients


Vous devez :
. Renseigner et orienter les clients avec courtoisie
. Accueillir le client, comprendre sa demande et proposer le(s) produit(s) adapté(s)
. Apporter des conseils culinaires aux clients en matière de recette, d'accompagnement, de quantité
. Remonter les demandes des clients à votre responsable
Votre rayon doit être terminé, propre et marchand à l'ouverture du magasin et vous devez :
. Respecter le guide technique relatif à votre activité
. Apporter un soin tout particulier à la présentation de votre rayon et à la netteté de l'étalage.
. Veiller au réapprovisionnement de votre rayon et assurer la rotation des produits
. Pulvériser légèrement les légumes verts et veiller à ce que tous les produits soient sains
. Veiller, au bon fonctionnement des balances, à l'approvisionnement en sacs et en étiquettes
. Assurer le pesage des articles en cas de pesage assisté ou d'attente importante aux balances
Hygiène, propreté et sécurité
Vous devez respecter les règles d'hygiène, de propreté et de sécurité figurant dans le plan de maitrise sanitaire (PMS), notamment :
. Respecter la chaîne de froid nécessaire aux produits dès leur réception
. Contrôler régulièrement la fraîcheur et la présentation des produits mis en rayon
. Suivre avec vigilance les DLC ou DLUO des produits et appliquer la politique du magasin (retrait, démarque, .) concernant la gestion des dates
. Appliquer la procédure magasin pour les produits en alerte qualité (retrait, information, .)
. Effectuer les relevés de température des meubles froids et chambres froides et les enregistrer sur le document de suivi
. Maintenir en état de propreté le rayon, les allées et la réserve
. Respecter les plannings de nettoyage des meubles froids et chambres froides
. Respecter le matériel et signaler les anomalies de fonctionnement à votre direction
. Assurer l'entretien de votre tenue de travail et veiller à votre présentation personnelle