Responsable Marque BK - Troyes Fresnoy - H/F

Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant sous la supervision du Franchisé ou/et du Superviseur, vos missions
seront les suivantes :Le service client et développement des ventes (parce
qu'il n'y a pas que nous qui sommes des King)Mettre tout en œuvre pour
accueillir les clients comme des KingsMettre en place des actions de
marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliserÊtre ambassadeur de la marque
au sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements de
commerçantsLe management des équipes (parce que sans elles,
on n'est rien) :Coordonner et coacher avec
bienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempérament
de feu)Accompagner les trajectoires
professionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes en
développant les compétences individuelles Garantir le respect de la
législation du travail au sein de votre restaurant avec l'aide de votre équipe : gestion des plannings, recrutement, entretiens d'évaluation de performances,
gestion et développement de la formation de l'équipe, gestion du climat social,
gestion des procédures disciplinairesLa gestion opérationnelle et financière :Donner les bons ustensiles à
vos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifsApporter une aide
opérationnelle sur le terrainGarantir la bonne tenue du
restaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards BURGER KING
en matière d'hygiène et de sécuritéGarantir l'atteinte des
objectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion et
apportant des solutions correctives sur : le CA, les pertes, la main
d'œuvre, les avis clients, .Piloter les ratios du compte
d'exploitation et optimiser la rentabilité du restaurantEt oui, ça fait beaucoup. Mais vous
n'êtes pas sans savoir qu'on est des gourmands !