SECOND(E) DE CUISINE CDD H/F

Votre quotidien chez nous : Pour notre établissement EHPAD Les Chantournes, situé au Versoud (38), nous recherchons notre futur(e) SECOND(E) DE CUISINE H/F. Au sein d'une équipe Sodexo de 4 collaborateurs, vous participez à la production des repas pour les résidents et le personnel de l'établissement. Véritable relais du/de la Chef(fe) Gérant(e), vous contribuez au bon fonctionnement de la cuisine et veillez à offrir chaque jour une prestation de qualité aux résidents.

Vos missions (non exhaustives) :-Assurer la production culinaire chaude et froide avec l'ensemble de l'équipe ;-Réaliser les préparations dans le respect des fiches techniques ;-Veiller à la qualité des repas et contribuer à faire plaisir aux résidents ;-Préparer les repas adaptés aux régimes spécifiques et textures modifiées ;-Participer au suivi et au respect des procédures HACCP ;-Veiller au respect du port des EPI et des règles de sécurité ;-Seconder le/la Chef(fe) Gérant(e) dans l'organisation quotidienne de la cuisine et assurer son remplacement pendant ses absences ;Le site :-EHPAD de 84 lits-Environ 168 couverts/jour-Offre Harmonie-Régimes spécifiques et textures modifiées-Convives : résidents et personnel-Équipe Sodexo : 4 collaborateurs, dont le/la Chef(fe) Gérant(e) Les + du site : une équipe motivée, une bonne relation client, un travail un week-end sur trois et des possibilités de formation et d'évolution interne.