Boucher H/F/X

Notre agence recherche pour l'un de ses clients un Boucher (H/F/X) basé(e) à Urrugne (64122). Au sein d'une équipe bienveillante et engagée, vous contribuez à la qualité des produits et à la satisfaction d'une clientèle exigeante, dans le respect de la diversité de chacun(e).Vos missions principales :

• Réceptionner et contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des viandes, dans le respect de la chaîne du froid.
• Découper les carcasses, désosser et parer les viandes avec précision.
• Appliquer la méthode HACCP ainsi que la législation relative aux produits d'origine animale.
• Traiter les commandes des clients et les conseiller avec écoute et réactivité.
• Travailler efficacement lors des opérations de transformation, y compris dans des conditions parfois exigeantes.
• Maintenir un espace de travail propre et organisé.Une première expérience d'un an minimum et un CAP (ou formation équivalente) sont attendus. Rejoignez une équipe où votre savoir-faire sera pleinement valorisé.   Vous êtes passionné(e) par le métier de boucher et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une clientèle exigeante à Urrugne ? Ce poste est fait pour vous. Nous accueillons tous les profils avec bienveillance et dans le respect des différences.Formation et expérience- Titulaire d'un CAP Boucherie ou d'une formation équivalente reconnue.- Vous justifiez d'au moins 1 an d'expérience sur un poste similaire, en boucherie traditionnelle, en laboratoire ou en grande distribution.Compétences techniques- Vous maîtrisez la découpe des carcasses, le désossage et le parage des viandes.- Vous connaissez la législation relative aux produits d'origine animale et l'appliquez au quotidien.- Vous appliquez rigoureusement la méthode HACCP ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Vous savez traiter les commandes de clients avec précision et réactivité.- Vous êtes en mesure de gérer des conditions de travail parfois difficiles lors des opérations de transformation de denrées alimentaires (travail au froid, station debout, cadence soutenue).Qualités personnelles- Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et d'autonomie.- Vous avez le sens du service et appréciez le contact avec la clientèle.- Vous aimez travailler en équipe et contribuez à une ambiance positive, collaborative et respectueuse de chacun(e).- Vous savez vous adapter aux exigences d'un environnement dynamique.Votre candidature sera étudiée avec attention, quel que soit votre parcours, votre âge, votre genre ou votre situation.