Chef d'établissement adjoint / Cheffe d'établissement adjointe (H/F)

RESPONSABLE ADJOINT D'ÉTABLISSEMENT (H/F)Chez ocopain, boulangerie-pâtisserie artisanale à La Réunion, nous recherchons un responsable adjoint d'établissement pour accompagner nos équipes et contribuer au développement de notre boutique de Sainte-Marie.VOS MISSIONS- Encadrer, animer et coordonner les équipes de vente.- Participer activement à la vente et au service client.- Accompagner les collaborateurs et soutenir les équipes sur le terrain.- Organiser les plannings et assurer la gestion opérationnelle quotidienne.- Suivre les objectifs commerciaux et les indicateurs de performance.- Superviser les stocks, les commandes et les approvisionnements.- Garantir le respect des procédures d'hygiène, de qualité et de sécurité.PROFIL RECHERCHÉ- Expérience confirmée dans les métiers de la restauration, idéalement en boulangerie.- Expérience en encadrement et animation d'équipe.- Maîtrise des techniques de vente et de la relation client.- Leadership positif et sens des responsabilités.- Réactivité, autonomie et capacité d'organisation.- Sens du commerce et de la satisfaction client.Une implication opérationnelle quotidienne dans la vente est indispensable.POURQUOI REJOINDRE OCOPAIN ?Nous valorisons le management de proximité, l'engagement, l'exemplarité et la réussite collective.Poste basé à Sainte-Marie, La Réunion. Candidatures locales et nationales bienvenues.Découvrez notre entreprise : www.ocopain.comPour postuler :https://www.ocopain.com/rejoignez-nous