Chef cuisinier / cuisinière (H/F)

Description du poste :Centre-ville de Saint-Quentin (02)Tu es passionné(e) par la cuisine française traditionnelle , les bons produits et les assiettes bien exécutées ?Tu veux t'investir dans un restaurant indépendant , à taille humaine, avec une vraie identité ?Cette opportunité va te parler Le restaurant :Un établissement chaleureux en plein cœur de Saint-Quentin, proposant une cuisine française authentique , avec une carte courte et des plats maîtrisés.Service entre 50 et 120 couverts maximum , dans une ambiance conviviale et qualitative.Vos missions***Élaborer et réaliser des plats traditionnels français* Gérer une carte courte avec exigence et régularité* Superviser la cuisine et organiser le service* Gérer les commandes, les stocks et les coûts* Garantir la qualité des plats et le respect des normes HACCP* Être force de proposition pour faire évoluer la carteDescription du profil :Pré-requisUn cadre de travail agréable dans un restaurant à taille humaineUne vraie liberté d'expression culinaireUne équipe stable et convivialeUn rythme de travail structuré (50 à 120 couverts max)La possibilité de t'inscrire dans un projet durablePourquoi rejoindre ce restaurant ?Parce que tu ne seras pas "un chef parmi d'autres tu seras le pilier de la cuisine , avec un vrai impact sur l'identité du lieuLes avantages Aquila RH Acomptes 2 fois par semaine (mardi et jeudi 10% d'indemnité de fin de mission* +10% d'indemnité congés payés* Avances de trésorerie jusqu'à 100% de vos IFM et ICP* Épargne rémunérée à 5% par an (2025)* Prime de fidélité jusqu'à 200€ (janvier 2026 Accès à Couleur CE dès la 1ère heure (loisirs, culture Mutuelle d'entreprise* FASTT : aides logement, location, garde d'enfant, formations.Profil recherchéExpérience confirmée en tant que chef ou second expérimentéMaîtrise de la cuisine française traditionnelleSens de l'organisation et gestion du stress en serviceEsprit d'équipe et leadership naturelPassion pour les produits frais et le travail bien faitInformations complémentairesType de contrat : CDITemps de travail : Temps plein