Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F - LORGUES (H/F)

Entreprise :Etablissement de l'AFPJR, l'EA EMS est une entreprise à part entière qui permet à des personnes reconnues travailleurs handicapés par la MDPH d'exercer une activité professionnelle salariée dans des conditions de travail adaptées à leurs besoins. Sa vocation sociale vise à favoriser l'inclusion professionnelle, de développer des compétences et développer l'autonomie au travail au travers de ses différents secteurs d'activités proposés telles que la Restauration, les Espaces verts, l'Entretien des locaux et les Activités multi-services.Pour en savoir plus sur l'Entreprise AdaptéePosteLieu : Lorgues (83)Du lundi au vendredi - horaires de journéeCDD Tremplin - réservé aux bénéficiaires de la RQTHDans le cadre d'un CDD Tremplin, dispositif d'insertion vers l'emploi durable, nous recrutons pour l'un de nos clients, un EHPAD situé à Lorgues, un-e cuisinier-ère.Ce poste est exclusivement ouvert aux personnes reconnues Travailleurs Handicapés (RQTH).Vous interviendrez sur les missions classiques de la restauration collective en EHPAD :* Préparation des denrées : épluchage, lavage, découpe* Réalisation des entrées, plats et desserts* Préparation et adaptation des textures modifiées (mixé, mouliné, haché.)* Dressage des assiettes et mise en place* Aide à la livraison et à la distribution des repas si besoin* Respect strict des normes d'hygiène HACCP* Suivi de la traçabilité alimentaire (températures, DLC, enregistrements)* Nettoyage et entretien du poste de travail et du matérielProfil recherché :* Reconnaissance RQTH en cours de validité (obligatoire - CDD Tremplin)* Formation ou expérience en cuisine obligatoire (restauration collective / EHPAD idéalement)* Capacité à travailler en équipe et à respecter des consignes* Rigueur, organisation et sens des responsabilités* Sensibilité au public âgéConditions du contrat :* Type de contrat : CDD Tremplin* Horaires : journée, du lundi au vendredi par roulement Lieu : EHPAD - LorguesRémunération : selon profil et cadre du dispositifAccompagnement socio-professionnel tout au long du contratPourquoi nous rejoindre ?Horaires stables, sans week-endEnvironnement de travail structuré et bienveillantUn poste porteur de sens, avec un accompagnement vers l'emploi durable et réservé aux personnes en situation de handicap (RQTH)