Superviseur restaurant en salle (H/F)

Le Superviseur en salle accompagne la direction de la restauration dans l'organisation quotidienne des opérations. Il veille à la qualité du service, à la performance des équipes et à l'atteinte des objectifs de satisfaction client.Principales responsabilités :- Encadrer et animer les équipes de salle au quotidien.- Organiser les services restaurant, bar, petit-déjeuner et événements.- Répartir les missions et assurer la bonne coordination des équipes.- Garantir le respect des standards de service et des procédures de l'hôtel.- Former et accompagner les nouveaux collaborateurs.- Participer à l'accueil des clients et au traitement des demandes particulières.- Gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme.- Contrôler la qualité des prestations et veiller à la satisfaction client.- Assurer le suivi des stocks, du matériel et des besoins opérationnels.- Collaborer étroitement avec les services cuisine, réception et commercial.Profil recherché :- Expérience significative en supervision ou management d'équipe en restauration.- Leadership naturel et excellent relationnel.- Sens de l'organisation et orientation résultats.- Capacité à prendre des décisions rapidement.- Bonne maîtrise des outils informatiques et de l'anglais professionnel.Horaires flexibles incluant soirées et week-ends.