Manager de point de vente de restauration(H/F)

Lieu : Yogurt Factory - Centre commercial Bay2, Collégien (77)Contrat : CDI - Temps plein (35h/semaine)Démarrage : Dès que possibleVos missions- En tant que Manager de point de vente, vous êtes responsable de la gestion quotidienne du magasin, de l'organisation de l'équipe et du bon déroulement des activités.- Assurer la gestion quotidienne du point de vente et veiller au bon déroulement du service.- Encadrer l'équipe, organiser la répartition des tâches et veiller au respect des consignes.- Participer au recrutement des collaborateurs, à leur intégration et à leur accompagnement.- Élaborer les plannings de travail en fonction des besoins du magasin et des périodes d'affluence.- Gérer les commandes, suivre les stocks, contrôler la réception des marchandises et anticiper les besoins en approvisionnement.- Assurer les encaissements, le suivi de caisse et le contrôle des opérations de paiement.- Suivre les ventes, limiter les pertes et veiller à la bonne utilisation des produits et des consommables.- Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté du point de vente.- Veiller au respect des procédures opérationnelles et des standards de qualité de l'enseigne.- Participer au service et à la préparation des produits pendant les périodes d'affluence, tout en maintenant un bon niveau de qualité et de satisfaction client.Profil recherché- Expérience professionnelle d'au moins 2 ans en restauration rapide, avec une expérience en gestion ou en encadrement d'équipe.- Bonne maîtrise des règles d'hygiène alimentaire et des procédures HACCP.- Expérience en gestion des stocks, commandes, réception des marchandises et encaissements.- Capacité à organiser le travail d'une équipe et à gérer les plannings.- Une expérience en franchise ou au sein d'une enseigne organisée en réseau est fortement souhaitée.- Une expérience dans la vente de glaces, de frozen yogurt, de desserts ou de produits similaires constitue un avantage.- Maîtrise du français indispensable.- Maîtrise de l'anglais indispensable.Savoir-être professionnels- Sens de l'organisation et des responsabilités.- Autonomie, rigueur et réactivité.- Capacité à encadrer une équipe et à gérer les priorités.- Bon relationnel et sens du service client.- Capacité à travailler efficacement pendant les périodes de forte affluence.- Disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés selon le planning.Informations complémentaires- Type de contrat : CDI- Durée du travail : 35 heures par semaine- Horaires : Horaires décalés, travail les week-ends et jours fériés selon le planning- Lieu de travail : Centre commercial Bay2, Collégien (77)- Secteur d'activité : Restauration de type rapide