CHEF.FE DE PARTIE CUISINE (H/F)
À propos de cette offre
Dans le cadre de son développement, notre client, un établissement hôtelier et restauration de qualité, nous confie la recherche d'un(e) Chef.fe de partie cuisine pour renforcer sa brigade.Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous assurez de manière autonome la gestion de votre partie (garde-manger, saucier, poissonnier, entremets selon affectation).Vous participez activement à la mise en place, au dressage et à la production des plats, dans le strict respect des recettes et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Vous encadrez les commis et participez à la transmission de votre savoir-faire.Missions principales :Gestion autonome de votre partie de cuisinePréparation, dressage et envoi des platsContrôle qualité et respect des fiches techniquesEncadrement et formation des commisMaintien d'un poste de travail propre et conforme aux normes HACCP
Repère marché
Explorer les offres liées
Offres similaires
Voir toutes les offres similairesFormateur Peintre façadier itéiste H/F
Technicien PAC et Gaz H/F
Technicien de maintenance CVC H/F
Coodonnateur (H/F) - CDD
Développeur(se) Fullstack Java/Javascript F/H h/f
Collaborateur Comptable H/F - Semaine de 4 jours
Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Quimper tournent souvent autour de 27 456 € (médiane sur 29 offres).
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour Non renseigné et Quimper.