Cuisinier de Collectivité H/F
À propos de cette offre
RESPONSABILITÉS : - Préparation et cuisson des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.- Gestion des stocks de nourriture et commande des fournitures nécessaires.- Élaboration de menus équilibrés en collaboration avec une diététicienne ou le responsable de l'établissement.- Surveillance de la qualité des produits et ajustement des menus en fonction des saisons et des disponibilités des produits.- Entretien de la cuisine, des équipements et veiller au respect des procédures de nettoyage.- Maîtrise des normes HACCPPROFIL RECHERCHÉ : - Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent).- Au moins 2 ans d'expérience dans la cuisine de collectivité.- Compétences en gestion de la chaîne alimentaire, de la réception des matières premières à la distribution des repas.- Capacité à travailler en équipe et sous pression, notamment durant les heures de pointe.- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP)- Maîtrise du mixé/mouliné- Mission en coupure possible et un week-end sur deux.
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Châlons-en-Champagne tournent souvent autour de 27 997 € (médiane sur 32 offres).
Comment postuler ?
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Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour START AND JOBS - REIMS et Châlons-en-Champagne.