Chef / Cheffe de rang

Hôtel situé à la Pointe de la Verdure, recherche pour ses différents restaurants, un.e Chef.fe de rang.

Vous êtes responsable d'un groupe de tables que vous dressez avant l'arrivée des clients. Vous veillez à la satisfaction de la clientèle et vous vous assurez du bon déroulé du service. Vous connaissez parfaitement l'offre du restaurant. Votre mission :

• Coordonner le personnel de salle dont vous êtes responsable ;
• Vérifier la correcte préparation des tables ;
• Accueillir le client et l'installer ;
• Présenter la table et émettre des recommandations
• Prendre les commandes
• S'assurer de la rapidité du service et de la satisfaction des clients
• Calculer l'addition et procéder à l'encaissement
• Organiser le débarrassage des tables
• Gérer les buffets
• Superviser les activités séminaires
• Veiller au respect des normes HACCP

Vous avez une expérience de 2 ans sur un poste similaire ou de 5 ans sur un poste de commis de rang, serveur.

Vous êtes réactif.ve, vous avez une bonne capacité d'organisation, de gestion et vous appréciez le travail en équipe ?Merci de nous faire parvenir votre candidature !