Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapid (H/F)

Rejoignez l'équipe Friterie Meunier !

Afin de renforcer notre équipe, nous recrutons un EMPLOYE POLYVALENT H/F.

L'EPR prépare et assemble l'ensemble des produits de la carte de la Marque Friterie Meunier (chauds, froids, salés, sucrés) et toutes les préparations en amont nécessaires à leur assemblage, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires en vigueur.

L'EPR assure la vente de ces produits au comptoir en fonction de la répartition des tâches et des effectifs de l'équipe, coordonnées et transmises par l'Assistant Manager et/ou Manager. L'EPR effectue la vente de ces produits en respectant la charte qualité du restaurant.

Les principales missions :

• Relation Client
• L'EPR doit connaître parfaitement la carte de la Marque Friterie Meunier

-L'EPR doit respecter l'offre commerciale de la Marque Friterie Meunier et les consignes qui lui sont données pour sa mise en avant sur le point de vente (affichages et plan merchandising)

• L'EPR doit assurer la prise en charge des clients au comptoir (commande, préparation, envoi, encaissement)
• L'EPR doit porter sa tenue Marque Friterie Meunier, propre et repassée
• L'EPR est un ambassadeur de la marque Friterie Meunier auprès des clients : il doit se montrer poli et accueillant et être en capacité de renseigner le client sur la composition de tous les produits proposés sur la carte de la Marque Friterie Meunier
• Gestion opérationnelle au comptoir, en salle et sur les terrasses extérieures déportées
• L'EPR doit respecter la carte de la Marque Friterie Meunier et les consignes qui lui sont données pour sa mise en avant sur le point de vente (merchandising des vitrines/ Affichages obligatoires et Marketing Comptoir et Extérieurs)
• L'EPR assure l'approvisionnement des vitrines en fonction des pics d'affluence
• L'EPR assure l'approvisionnement des stations de consommables

. L'EPR doit savoir enregistrer la commande du client et la transmettre à la production et participer à son élaboration

• L'EPR doit savoir conditionner tous les produits destinés à la Vente à emporter, à la consommation sur place et à la livraison
• L'EPR doit savoir encaisser le montant de la vente et éditer un ticket de caisse conforme quel que soit le type de prestation choisi par le client

-Gestion opérationnelle en préparation et en service L'EPR doit maitriser la réception des approvisionnements :

• Réceptionner les commandes de marchandises
• Reporter les températures relevées à réception dans l'outil de gestion HACCP
• Contrôler les marchandises réceptionnées à l'aide des Bons de commandes
• Ranger et stocker selon les règles d'hygiène en vigueur

L'EPR doit être en capacité d'organiser la préparation de toutes les recettes de la Marque Friterie Meunier :

• En amont de la production avec les fiches recettes / fiches de préparation
• Pendant le service

L'EPR doit respecter les fiches recettes de la Marque Friterie Meunier pour :

-La préparation des plats simples (salades) - La préparation des burgers et sandwiches

• La cuisson et la remise en température des viandes, des croquettes et des frites

L'EPR doit respecter les normes d'hygiène HACCP et les consignes d'hygiène de la Marque Friterie Meunier.

L'établissement est ouvert 7 jours sur 7, de 11h00 à 21h30 les jeudis, vendredis, samedis et dimanches, de 11h à 15h et de 18h30 à 21h30 les autres jours de la semaine. Vous disposez de 2 jours de repos/semaine.

Vous possédez soit une formation en restauration soit une expérience dans ce domaine. Une période formation sera mise en place à la prise de poste.

Possibilité de contrat CDD de 6 mois ou CDI.