Moniteur d'atelier Cuisine - Esat « Les Glycines » (H/F)

Pourquoi nous rejoindre ?Vous souhaitez donner du sens à votre métier ? Vous voulez mettre vos compétences culinaires au service d'un projet humain et solidaire ?Rejoindre l'Unapei Alpes Provence, c'est intégrer une équipe dynamique et créative qui place l'inclusion des personnes en situation de handicap au cœur de ses priorités. En rejoignant notre Esat « Les Glycines », vous ne vous contentez pas de cuisiner : vous participez activement à l'épanouissement et à l'autonomie de personnes qui comptent.

Vos Missions : Accompagner, Former, CréerEn tant que Moniteur d'atelier Cuisine (2ème classe), vous êtes le pilier de l'activité culinaire de l'atelier. Votre rôle est double : assurer une production de qualité et accompagner l'humain.1. Accompagnement et Pédagogie (Le cœur de votre métier)Encadrer et former les travailleurs dans la réalisation des tâches quotidiennes.Participer à l'élaboration et au suivi des projets personnalisés pour favoriser l'autonomie de chacun.Développer les compétences individuelles par une approche bienveillante et adaptée.2.

Gestion Technique et Production (L'excellence culinaire)Piloter la préparation des repas (chauds et froids) en cuisine centrale.Garantir une application stricte des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité.Organiser le travail de l'équipe, répartir les tâches et assurer le suivi des livraisons clients.Gérer les stocks et les commandes de produits nécessaires au bon fonctionnement de l'atelier.3. Vie InstitutionnelleCollaborer avec l'équipe pluriprofessionnelle pour enrichir les projets de l'atelier.

Votre ProfilFormation : Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau CAP (un titre de Moniteur d'atelier est un véritable plus !).Expérience : Vous possédez une solide expérience en cuisine collective.Savoir-être : Pédagogue, organisé(e) et réactif(ve), vous avez un sens aigu de la relation client. Votre bienveillance, votre patience et votre esprit d'équipe sont vos meilleurs atouts.Mobilité : Le permis B est indispensable pour ce poste.Valeurs : La solidarité, la tolérance et le respect sont pour vous des principes fondamentaux.

Nos Atouts & AvantagesNous prenons soin de ceux qui prennent soin des autres !Équilibre vie pro/vie perso : 2 jours de congés supplémentaires offerts après un an d'ancienneté.Avantages sociaux : Profitez des avantages proposés par le CSE (réductions cinéma, cartes cadeaux, chèques-vacances, etc.). Prêt(e) à relever le défi ?Votre candidature nous intéresse ! Ne manquez pas cette opportunité de rejoindre une structure à dimension humaine.