Chef crêpier H/F

Notre établissement recherche un/une cheffe crêpier.

Vous serez le garant de la qualité et de la rapidité de notre offre de crêpes et galettes. Vos missions principales seront :

Production et préparation : Réalisation des pâtes (sucrées et salées) selon nos recettes maison, préparation des garnitures et découpe des produits frais.

Maîtrise du poste : Cuisson des crêpes et galettes sur billig (plaque) en respectant les temps de cuisson et la qualité du dressage.

Gestion du flux : Assurer un service fluide et rapide, même lors des pics d'activité (coups de feu), tout en maintenant une présentation impeccable des assiettes.

Hygiène et Sécurité : Application stricte des normes HACCP (nettoyage du poste de travail, gestion des températures, traçabilité des produits et respect de la chaîne du froid).

Gestion des stocks : Suivi des stocks de votre poste, signalement des besoins de réapprovisionnement et réception des marchandises.

Profil Recherché

Compétences techniques (Savoir-faire)

Maîtrise confirmée de la cuisson sur billig (indispensable).

Connaissance approfondie des produits et des techniques de préparation culinaire.

Capacité à travailler avec rapidité et précision.

Maîtrise parfaite des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).

Qualités personnelles (Savoir-être)

Résistance au stress : Vous gardez votre calme et votre efficacité lors des services intenses.

Organisation : Vous savez gérer votre poste de manière ordonnée pour optimiser le service.

Esprit d'équipe : Vous communiquez efficacement avec la salle et la cuisine pour assurer la satisfaction client.

Rigueur et ponctualité : Vous avez le souci du détail et le respect des horaires.

Horaires de travail:

Du lundi au jeudi : service du midi

Vendredi et samedi : services du midi et du soir

Établissement fermé le dimanche et lundi

Deux jours de repos hebdomadaires

Formation et accompagnement

Pourquoi nous rejoindre ?

Une équipe accueillante et bienveillante.

Un établissement à taille humaine.

Un accompagnement possible à la prise de poste et à la formation.

Vous aimez le contact avec la clientèle, le travail en équipe et les environnements dynamiques ? N'hésitez plus, envoyez-nous votre candidature !