ILEV CAMPUS recherche un(e) formateur(trice) expert(e) en HACCP - Freelance (H/F)

Taux journalier (TJM): à définir ILEV CAMPUS recherche un(e) formateur(trice) expert(e) en hygiène alimentaire et méthode HACCP. Missions :- Animer des sessions de formation sur les principes de l'hygiène et de la sécurité alimentaire dans le secteur de la restauration.- Former les professionnels à l'identification et à l'évaluation des dangers sanitaires : risques microbiologiques, physiques, chimiques et allergènes.- Transmettre les Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH) : hygiène du personnel, nettoyage-désinfection, chaîne du froid, stockage et gestion des denrées alimentaires.- Accompagner les apprenants dans la mise en œuvre de la méthode HACCP et du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).- Former à l'identification des points critiques (CCP), aux procédures de traçabilité et à la gestion des non-conformités.- Préparer les professionnels aux contrôles sanitaires officiels (DDPP) à travers des exercices pratiques et des mises en situation.

Profil recherché :- Expertise confirmée en hygiène alimentaire, sécurité sanitaire et méthode HACCP.- Maîtrise des Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH), du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et de la réglementation sanitaire applicable à la restauration.- Expérience dans la formation de professionnels de la restauration et des métiers de bouche.- Connaissance des exigences des contrôles sanitaires et des procédures de traçabilité.- Pédagogue, rigoureux(se), dynamique et capable d'adapter ses interventions aux différents profils d'apprenants.

Format : Missions ponctuelles - en présentiel à 97410 SAINT-PIERRESi vous êtes passionné(e) par la sécurité alimentaire et souhaitez transmettre votre expertise à des professionnels de la restauration, contactez-moi en MP !Merci de relayer cette opportunité dans vos réseaux #HACCP #HygièneAlimentaire #SécuritéAlimentaire #FormationProfessionnelle #FormateurHACCP #Restauration #PMS #BPH #FormateurFreelance #Collective #ILEVCAMPUS Profil recherché :- Expertise confirmée en hygiène alimentaire, sécurité sanitaire et méthode HACCP.- Maîtrise des Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH), du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et de la réglementation sanitaire applicable à la restauration.- Expérience dans la formation de professionnels de la restauration et des métiers de bouche.- Connaissance des exigences des contrôles sanitaires et des procédures de traçabilité.- Pédagogue, rigoureux(se), dynamique et capable d'adapter ses interventions aux différents profils d'apprenants.