Assistant manager en restauration (H/F)

Description du poste :Lieu : Aix-en-Provence (13)Contrat : ApprentissageFormation préparée : TP Manager d'établissement marchand - Bac+2, niveau 5Organisme de formation : One Business SchoolLe CFA One Business School recherche, pour le compte de son client, un restaurateur situé à Aix-en-Provence, un(e) alternant(e) dans le cadre de la préparation du Titre Professionnel Manager d'établissement marchand (Bac+2 - niveau 5 Vous occuperez un poste polyvalent, au cœur de la relation client, du développement commercial et de l'organisation de deux établissements.Vos principales missions Gestion des demandes de groupes : réception, traitement et suivi des demandes pour les deux établissements, avec une part importante d'échanges téléphoniques.*Développement commercial : prospection des entreprises, présentation des formules groupes, relances commerciales et fidélisation de la clientèle professionnelle.*Assistance à la direction : accompagnement dans la gestion quotidienne des établissements et participation aux missions administratives et organisationnelles.*Organisation et management : participation à l'élaboration des plannings de l'équipe et à la coordination des activités.*Événementiel : participation à la préparation et à l'organisation d'événements, ainsi qu'aux actions de développement des établissements.Description du profil :Nous recherchons une personne autonome, organisée et dotée d'un excellent sens de la communication, capable de représenter professionnellement les établissements auprès des clients et des entreprises.Les qualités indispensables Excellente élocution et très bon vocabulaire.*Très bonne aisance téléphonique et expression orale irréprochable.*Autonomie, rigueur et sens des responsabilités.*Excellent relationnel et présentation professionnelle.*Dynamisme, réactivité et esprit d'initiative.*Aisance commerciale et goût pour la prospection.*Capacité à gérer plusieurs missions simultanément et à travailler en lien direct avec la direction.Vous souhaitez développer vos compétences en commerce, management et gestion d'établissement tout en préparant un diplôme reconnu ? Cette alternance est faite pour vous !