Agent de salle (H/F)

/!\ Pour postuler à cette annonce, merci d'adresser CV+ lettre de motivation dans un seul document PDF à l'attention de Morinay Louise.

L'Association Vivre et Devenir recrute un(e) agent de salle pour la Résidence Tarnos Océan (RTO) qui gère 4 Etablissements et Services Médico Sociaux à Tarnos : Un Foyer d'Accueil Médicalisé, un Foyer Occupationnel, un Service d'Aide à la Vie Sociale, un service d'Accueil De Jour.

L'équipe pluridisciplinaire de la Résidence Tarnos Océan, accompagne tout au long de l'année près de 80 usagers en situation de handicap moteur.

Près d'une centaine de collaborateurs concourent au bien-être physique et psychique des personnes accueillies.

Venez rejoindre une équipe dynamique tournée vers les projets, l'innovation et dont les valeurs humaines sont principalement centrées sur la notion de bientraitance.

Vos missions principales :

• Assurer le dressage des tables
• Assurer la mise en place du service et le service en salle
• Assurer l'entretien de la salle dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par

l'établissement avec le Chef

• Assurer la mise en place de salle lors des réceptions.
• Assurer des tâches d'appoint en cuisine

Vos activités :

Cette liste n'est pas exhaustive. Elle peut évoluer en fonction des besoins du service

1. Hygiène

• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
• Trier les déchets
• Transporter des ordures dans les containers
• Vider des plats et assiettes
• Vider des poubelles

1. Lavage

• Approvisionner en produits lessiviels
• Laver à la main
• Nettoyer les équipements et matériels de la cuisine
• Organiser le nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service
• Réceptionner et trier de la vaisselle en entrée
• Utiliser les divers matériels dédiés à la plonge
• Utiliser les différents produits de nettoyage
• Suivre et contrôler le bon déroulement du service
• Vérifier la propreté et trier la vaisselle en sortie

1. Distribution

• Dresser les tables
• Servir les plats individuels
• Mettre les assiettes ou plats sur table
• Connaître les spécificités de chaque résident
• Lever et nettoyer les tables

1. Entretien

• Assurer l'entretien de la salle à manger et des locaux annexes et sa traçabilité
• Réaliser les opérations de fin de service, plonge et nettoyage du matériel

Poste à pourvoir dès que possible

Reprise ancienneté : 30% exp. acquises tous secteurs

Horaires :10h30-16h00 / 17h30-21h00 et/ou 10h00-17h00