Conducteur de machines de fabrication agroalimentaire (F/H)

Au cœur des opérations industrielles de notre site et rattaché directement au responsable d'atelier, vous assurez un rôle clé dans la gestion des flux, la traçabilité et le suivi qualitatif des volailles en sortie d'abattage.Évoluant dans un environnement frigorifique exigeant, vous prenez en charge la réception, la vérification et l'acheminement des chariots de dindes et des rouleurs d'abats vers les zones de ressuage (chambres froides), tout en garantissant un enregistrement informatique rigoureux de chaque lot.Vos missions principales au quotidienGestion des flux et logistique interne :Réceptionner les chariots et les bacs de produits à l'aide d'un transpalette électrique, puis les acheminer vers les cellules de ressuage.Suivre l'accrochage en pic sur les chariots et veiller à la bonne répartition des calibres.Superviser le bon déroulement du prélèvement des abats en coordination étroite avec les opérateurs de la ligne.Traçabilité, saisie informatique et pilotage :Procéder à l'identification exhaustive des chariots, bacs et rouleurs (numéros de lots, typologie de pièces à découper).Enregistrer l'ensemble des données d'entrée et de sortie sur les outils informatiques internes.Paramétrer et lancer les cycles de froid (ressuage) dès le chargement des zones, en intégrant les données de poids moyen et les spécificités de chaque cellule.Consolider et transmettre les indicateurs de production : volumes traités, rendements finaux par lot et déclassements éventuels.Contrôle qualité et conformité des commandes :Vérifier l'état visuel et la conformité des volailles et des abats selon le cahier des charges transmis par l'ordonnancement.Contrôler l'adéquation entre les volumes réels et les ordres de fabrication.Signaler immédiatement à votre hiérarchie tout écart, anomalie de calibre ou dysfonctionnement machine.Hygiène, sécurité et entretien :Assurer le nettoyage et la désinfection méthodique des chambres de ressuage vides selon les protocoles sanitaires en vigueur.Appliquer strictement les règles d'hygiène agroalimentaire, de sécurité au poste et de manipulation des charges.Maintenir votre zone d'activité propre, ordonnée et sécurisée.Conditions de travail & organisationEnvironnement : milieu froid (chambres frigorifiques positives), travail debout avec déplacements constants.Équipements : maniement quotidien d'un transpalette électrique et utilisation d'outils de saisie informatique.Horaires : poste de journée continue, de 7h00 à 17h00 (avec 45 minutes de pause déjeuner).Rythme : flexibilité demandée pour travailler ponctuellement le samedi matin (environ 10 samedis par an selon les volumes saisonniers).