Aide cuisinier EHPAD (H/F)

RESPONSABILITÉS :

Au sein de la cuisine de notre EHPAD situé au centre du village de Frouzins, vous assurez la préparation des repas dans le respect des régimes et des normes d'hygiène.

Vos missions principales :

• Participer à la préparation des plats (épluchage, cuisson, dressage, remise en température) pour les résidents
• Adapter les textures et portions selon les régimes et prescriptions médicales
• Assurer la mise en place et le service des repas en lien avec l'équipe de cuisine et les soignants
• Veiller au respect des normes HACCP et à la propreté des locaux, du matériel et des ustensiles
• Participer à la réception et au rangement des marchandises en contrôlant les températures et DLC
• Contribuer à l'ambiance conviviale en portant une attention particulière au confort des résidents

PROFIL RECHERCHÉ :

Vous contribuez au bon fonctionnement de la cuisine d'un EHPAD et au confort des résidents.

Profil recherché :

• Formation cuisine de type CAP/BEP ou expérience équivalente en restauration collective
• Connaissance des règles HACCP et des normes d'hygiène en milieu médico-social
• Rigueur et sens de l'organisation pour gérer les préparations et les services
• Esprit d'équipe et bonne communication avec le chef cuisinier et le personnel soignant
• Respect et bienveillance envers les résidents et leurs besoins spécifiques
• Disponibilité pour travailler en horaires variables, y compris week-end et jours fériés