Responsable de cafétéria (H/F)

Missions principales :Co-responsable de l'organisation et de la gestion d'une cafétéria.Activités principalesDiriger une ou plusieurs personnes.Former ses collaborateurs.Assurer une bonne présentation des vitrines.Tenir la caisse.Organiser et participer à la préparation et à la distribution des prestations.Réceptionner et contrôler les marchandises (aspects qualitatif et quantitatif).Assurer la tenue des stocks (entrées/sorties).Participer à l'accueil et à l'information des usagers.Participer à la définition des besoins en matériels et équipements des locaux.Veiller au nettoyage du matériel et des locaux placés sous sa responsabilité et y participer.Qualités requises :Maîtrise de l'organisation du travail.Connaissance des méthodes d'animation d'une équipe.Connaissances liées à l'accueil des clients.Capacité à réaliser des recettes de boissons chaudes améliorées.Connaissance des règles d'hygiène générale, d'hygiène et de diététique alimentaires, ainsi que des normes de sécurité en vigueur.Connaissance et maîtrise de l'utilisation des machines à café et à thé.Connaissance des produits lessiviels et du matériel d'entretien.