Aide de cuisine en spécialités japonaises (H/F)

Plongez au cœur de l'authenticité japonaise ! Situé à Nice, le restaurant Ramen Kumano est une adresse prisée pour ses spécialités de ramen, ses bouillons maison et sa cuisine asiatique généreuse.

Dans un cadre convivial, chaleureux et à l'esthétique épurée, notre équipe s'efforce de proposer une expérience culinaire sincère, basée sur la fraîcheur des produits et le savoir-faire traditionnel. Rejoindre Kumano, c'est intégrer un environnement dynamique où la passion du produit et l'esprit d'équipe sont au centre de notre quotidien.

Sous la responsabilité de l'équipe de cuisine, vous participerez activement à la vie de l'établissement en assurant les missions suivantes :

• Préparation culinaire : Participer à la mise en place et aux préparations des ingrédients (lavage, épluchage, découpe) selon les consignes du chef.
• Soutien au service : Assister l'équipe de cuisine durant les périodes de service pour garantir la fluidité de l'envoi des plats.
• Hygiène et sécurité : Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail ainsi que du matériel, dans le strict respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.

Conditions et organisation du travail

• Rythme : Travail en coupure (services du midi et du soir).
• Planning : Du mardi au samedi.
• Repos : Deux jours de repos consécutifs (dimanche et lundi).

Pourquoi nous rejoindre ?

• Un environnement de travail passionnant autour de la gastronomie japonaise.
• Une ambiance d'équipe conviviale et bienveillante.
• Un cadre de travail moderne et dynamique au cœur de Nice.