Exploitant (hotellerie, restauration) (F/H)

Rattaché(e) à la direction de site et en étroite relation avec les cadres de santé et le personnel soignant, vous pilotez l'activité hôtelière au sein d'un établissement de santé et encadrez une équipe d'une trentaine d'Agents des Services Hospitaliers (ASH).Vos principales responsabilités s'articulent autour de quatre axes :Management et organisation :Animer l'équipe au quotidien (briefings, réunions d'équipe, accompagnement terrain).Élaborer et gérer les plannings du personnel.Veiller à l'application stricte des protocoles d'hygiène, des bonnes pratiques et des règles de sécurité (votre priorité absolue pour vous et vos collaborateurs).Supervision opérationnelle :Coordonner et contrôler l'activité hôtelière et de bionettoyage sur l'ensemble du site (blocs opératoires, hébergement, parties communes).Traiter et suivre les anomalies (fiches d'événements indésirables - FEI).Gestion administrative et financière :Suivre la rentabilité de la prestation et optimiser les coûts.Assurer la clôture mensuelle (facturation, suivi budgétaire sur outil dédié).Saisir les éléments variables de paie et les heures (logiciels Octime / Kronos).Gérer les demandes administratives liées aux contrats de travail.