Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

L'E.H.P.A.D Lastrilles, maison de retraite publique de SALIES-DE-BEARN accueillant 57 résidents recherche un(e) cuisinier(e) à temps complet 35 H en contrat à durée déterminée à compter de FEVRIER 2027.Travail en coordination avec les cuisiniers en poste pour la production des repas de l'établissement, et en collaboration avec service hôtelier et soignant. Poste isolé le week-end. Formation en interne préalable à la prise de poste.Savoir : connaissance des techniques culinaires, techniques de stockage et de conservation des produits alimentaires, connaissances des règles de manutention et de sécurité, techniques d'emploi des produits de nettoyageSavoir-faire : Préparation préliminaire et production de repas selon les normes d'hygiène alimentaire HACCP et les schémas de production établis.

Planification des taches d'entretien des locaux, interface avec le service hôtelier, soignant et l'animatrice.Savoir-être : travail en équipe, discrétion, adaptabilité, polyvalence, qualités relationnelles, implication, maîtrise de soi.Formation : Niveau 5 à 3 cuisine exigé (CAP, BEP, BAC professionnel)Expérience exigée en cuisineHoraires en continu sur des poste fixes : 7 H à 15 Heures avec pause repas comprise et salariéTravail le week-end et jours fériés : en alternance 1 sur 3Salaire selon convention collective de la Fonction Publique avec régime indemnitaire légal : base à 1 800 € net / mois avec étude de reprise d'ancienneté.Candidatures - lettre de motivation et C.V - à adresser au Directeur, M.

Patrick NORMAND