Cuisinier - Chef de Partie F/H

Chez Synergie Lyon Restauration, nous accompagnons plusieurs établissements traditionnels et bistronomiques dans leurs recrutements.Aujourd'hui, nous recherchons des Cuisiniers Confirmés, Chefs de Partie ou profils expérimentés souhaitant évoluer pour intégrer des restaurants à taille humaine où la qualité du travail prime sur la quantité.Au sein d'une brigade conviviale et passionnée, vous participez activement à la production culinaire et à la réussite du service.Selon votre niveau d'expérience et l'établissement intégré, vos missions pourront comprendre :La préparation et la réalisation des plats chaudsLa gestion complète de votre poste pendant le serviceL'élaboration des mises en place quotidiennesLe dressage et l'envoi des assiettes dans le respect des standards de la maisonLa cuisson des viandes, poissons et garnituresLe travail de produits frais et de saisonL'application des fiches techniques et des procédures internesLe respect rigoureux des normes HACCPL'entretien de votre espace de travail et du matériel