Chef de Groupe - CDD 1 MOIS H/F
À propos de cette offre
Votre quotidien chez nous : Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau site de restauration collective premium, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de Groupe Froid pour rejoindre l'équipe de cuisine du Self Signature. Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous êtes responsable de l'organisation et de la réalisation de la production froide, tout en assurant l'encadrement de 2 employés de restauration. Vos missionsOrganiser et superviser la production froide.
Manager et accompagner les 2 employés de restauration de votre secteur. Répartir les tâches et organiser le travail de l'équipe. Préparer les entrées, salades et différentes préparations froides.
Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des préparations. Participer à la mise en place et au bon déroulement du service. Gérer les stocks et veiller à la bonne utilisation des matières premières.
Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Nanterre tournent souvent autour de 39 477 € (médiane sur 31 offres).
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour Non renseigné et Nanterre.