CUISINIER EN COLLECTIVITE H/F

Notre client, acteur majeur de la restauration collective, recherche un-e Cuisinier-ère en collectivité H/F pour rejoindre son équipe en intérim pour une durée de 3 mois, en temps plein.Vos missions principales :- Préparer les repas selon les standards de qualité et les volumes définis- Respecter l'ensemble des consignes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de procédures internes- Élaborer les menus en tenant compte des contraintes nutritionnelles, des saisons et des disponibilités- Travailler en équipe avec les autres membres de la brigade de cuisine pour assurer une production fluide et harmonieuse- Entretenir le matériel de cuisine et les équipements pour garantir leur bon fonctionnement et leur hygièneConditions du poste :- Contrat d'intérim : 3 mois- Temps de travail : Temps plein : uniquement en poste 6h-14h / 1 week end sur 2 travaillé et repos les jeudis - Rémunération : Entre 2000 et 2400 EUR (EUR) par mois- Avantages : Primes + Repas fournis Compétences techniques requises :- Maîtrise des techniques culinaires de base et de la cuisine de collectivité- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)- Capacité à organiser et planifier la production en fonction des volumes- Expérience dans l'utilisation des équipements de cuisine professionnelle- Aptitude à respecter les fiches techniques et les recettes standardiséesSavoir-être et qualités :- Sens du travail en équipe et bonne communication- Rigueur, ponctualité et fiabilité- Capacité d'adaptation face aux variations de volume- Dynamisme et motivationFormation et expérience :- Diplôme requis : BEP ou CAP en cuisine- Expérience souhaitée : 1 à 2 ans en restauration collective ou secteur similaire- Certification/Habilitation : BEP ou CAP obligatoire