Chef /Cheffe de rang Logé et nourri saison hiver 2026/2027 (H/F)

Le 1854 est un restaurant traditionnel haut de gamme situé à Vars, reconnu Restaurant de Qualité par le Collège Culinaire de France.

Notre cuisine est 100 % maison, centrée sur les produits bruts et sublimés par la braise.

La carte des vins compte plus de 90 références sélectionnées auprès de vignerons artisans.

Le restaurant est ouvert uniquement le soir.

Pour la saison d'hiver 2026/2027, nous recherchons un(e) chef(fe) de rang (H/F) motivé(e), rigoureux et passionné(e), pour rejoindre notre équipe de salle.

Vos missions :

• Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et convivialité
• Gérer un rang de 25 à 30 couverts de manière autonome
• Participer activement au service dans un esprit haut de gamme mais chaleureux
• Assurer la mise en place, le suivi et le débarrassage de votre rang
• Mettre en valeur la carte des mets et des vins (formation interne assurée si besoin)

Profil recherché :

• Expérience confirmée en service de salle (expérience gastronomique et brasserie fortement appréciée)
• Rapide et efficace
• Sens du détail, dynamisme, excellent relationnel
• Esprit d'équipe, rigueur et élégance dans le service
• Intérêt pour le vin et la gastronomie (formation prévue sur notre cave)

Nous offrons :

• Contrat saisonnier hiver (jusqu'à avril)
• Logement + repas sur place
• Salaire motivant selon profil et expérience
• Formation continue sur la carte des vins et sur l'art du service

Cadre de travail premium en station de ski, ambiance conviviale et professionnelle

Poste basé à Vars (Hautes-Alpes).