Chef cuisinier / cheffe cuisinière #Alpesdusud hiver 26/27 Logé (H/F)

Restaurant de station réputé, chaleureux et festif, recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de cuisine afin de compléter une équipe composée de 4 collaborateurs, renforcée par un plongeur les week-ends. L'établissement accueille entre 120 et 300 couverts par jour selon l'activité.

Poste à pourvoir de fin novembre 2026 à mi-avril 2027

Vos missions :

• Encadrer, animer et accompagner l'équipe de cuisine.
• Organiser, coordonner et superviser les services.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats servis.
• Veiller au respect des standards de l'établissement et à la satisfaction de la clientèle.
• Gérer les approvisionnements, les stocks et les ratios de gestion.
• Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Votre profil :

• Expérience significative en tant que Chef(fe) de cuisine - minimum 3 ans d'expérience
• Les candidatures de Seconds(es) de cuisine expérimenté(e)s souhaitant évoluer vers un poste de Chef(fe) seront également étudiées.
• CAP Cuisine exigé pour les candidats justifiant de moins de 3 ans d'expérience en qualité de Second(e) ou Chef(fe) de cuisine.
• Capacité à manager une équipe, à s'adapter aux fortes cadences et à maintenir un haut niveau d'exigence qualitative.
• Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe.
• Sens du détail

Conditions du poste :

• 42h30 par semaine
• Nourri et logé
• Possibilité de reconduction du contrat sur les saisons d'hiver et d'été.