Alternant.e manager en restauration rapide H/F

G la Dalle recrute un.e alternant.e manager en restauration rapide.* Vos missionsAnimer et encadrer l'équipeAccompagner l'équipe d'équipier-ère-s polyvalent-e-s au quotidienParticiper à l'organisation des plannings et à la répartition des tâchesTransmettre les procédures et contribuer à l'intégration des nouvelles recrues* Piloter l'activité du restaurantVeiller au respect du concept, des procédures de production et des standards de qualitéContribuer au suivi des ventes et à l'atteinte des objectifsParticiper à la gestion des stocks et des approvisionnementsAppliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire* Garantir l'expérience clientVeiller à la qualité de l'accueil et du service en salleTraiter les demandes des client-e-s et contribuer à une ambiance convivialeVotre profil :Projet de formation en management, gestion ou restauration, de niveau à préciserRigueur, ponctualité et sens des responsabilitésSens de l'écoute, leadership et goût du travail en équipeSens du contact client et du serviceDynamisme, motivation et capacité d'organisationN'hésitez pas à rejoindre une équipe dynamique, soudée et pleine de vie !