Cuisinier (h/f) - C DD renouvelable - Temps partiel (H/F)

RESPONSABILITÉS :

En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien-être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration, partie intégrante du projet d'établissement.

Directement rattaché(e) à la cheffe de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant(e) aux spécificités des déclinaisons et changements prescrits.

Vous veillez à l'hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et les procédures du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).

Vous collaborez à la gestion des stocks et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.

Vous travaillez en étroite collaboration avec la cheffe de cuisine et l'équipe de la résidence afin de garantir aux résidents des prestations de restauration de qualité.

Chez DomusVi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.

Organisation du temps de travail - CDD de 1 mois dans le cadre d'un remplacement, avec possibilité de prolongation ;

• Temps partiel : environ 76 heures par mois ;
• Horaires répartis selon le planning de cuisine ;

PROFIL RECHERCHÉ :

• CAP Cuisine ou expérience significative sur un poste similaire ;
• Connaissance des normes HACCP indispensable ;
• Sens de l'organisation, autonomie et rigueur ;
• Esprit d'équipe et capacité d'adaptation ;
• Bienveillance et attention particulière au confort des personnes âgées.