pâtissier restaurant H/F

À propos du posteDans sa Maison Fleur de Loire *** située à Blois, Le Chef Christophe Hay recherche un pâtissier H/F pour son restaurant Amour Blanc.En tant que pâtissier ou pâtissière en restaurant, vous préparez et réalisez des desserts destinés au service. Vous veillez à leur qualité, à leur présentation et au respect des règles d'hygiène.Responsabilités* Préparer les ingrédients et réaliser les desserts selon les consignes et les recettes établies.* Assurer la cuisson, le dressage et la présentation des préparations.* Organiser votre poste de travail et maintenir les équipements et surfaces propres.* Appliquer les règles de sécurité alimentaire lors de la manipulation et de la conservation des aliments.* Coordonner l'envoi des desserts avec l'équipe de service.Profil recherché* Compétences en dessert à l'assiette dans des établissements similaires souhaitée* Formation minimum exigée CAP pâtisserie, un mention complémentaire desserts de restaurant serait appréciée* Rigueur, sens de l'organisation et capacité à collaborer avec les équipes de cuisine et de service.Rémunération : 2 350,00€ à 2 450,00€ par moisLieu du poste : En présentiel