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Cuisinier - remplacement ponctuel (H/F)

Salaire non précisé

Publiée il y a 16 h

Temps pleinExpérience non préciséeAurillac

EHPAD RESIDENCE DE L ALAGNONAurillac

À propos de cette offre

L'EHPAD public Résidence de l'Alagnon recherche un(e) cuisinier(ère) pour effectuer des remplacements ponctuels, selon les besoins de l'établissement.Notre cuisine assure la préparation des repas pour :- 32 résidents de l'EHPAD ;- Quelques repas complémentaires ;- La cantine scolaire (environ 40 repas les jours d'école).Vos missions :-Préparer et réaliser les repas en tenant compte des besoins et régimes alimentaires des résidents.- Assurer la production des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Assurer l'entretien de la cuisine selon le plan de maitrise sanitaire de l'établissement.- Participer à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements.- Veiller à la qualité des préparations et à la limitation du gaspillage alimentaire.- Se coordonner avec les cuisiniers et l'aide-cuisinier en poste.- Travailler en binôme ou en autonomie selon l'organisation du service.

Repère marché

24 310 €

24 310 €24 310 €

Basé sur 11 offres avec salaire pour Emplois à temps plein à Aurillac

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