Référent(e) Pâtissier(e) (H/F)
À propos de cette offre
Le Référent pâtissier est un professionnel averti qui maîtrise parfaitement les techniques de réalisationdes produits FEUILLETTE de la gamme Pâtisserie.- Il supervise et participe à la fabrication des produits pâtissiers.- Il s'assure de la qualité des produits mis en vitrine (visuel et respect des fiches techniques)- Il organise de manière quotidienne sa feuille de production en fonction du décompte de la veille etdonne des objectifs de productivité à son équipe.- Au-delà de la production, il accompagne et encadre le pôle Pâtisserie de manière autonome et efficace(Cuisson, refroidissement, préparations (crème, appareil.) mise en place, relance). - Il est un référent pour son équipe par sa connaissance, son écoute, sa capacité à former et son sens de l'organisation.Conditions de travail :- Disponibilité 7/7- Majoration des horaires de nuit de 04H à 07H.- Salle de repos- 2 jours off consécutifs- Au moins 1 WE par moisAvantages :- 1 baguette / jour- Remise employé (30% les jours travaillés sur une formule déjeuner)Une formation préalable au recrutement sera possible
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Bordeaux tournent souvent autour de 37 416 € (médiane sur 100 offres).
Comment postuler ?
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Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
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