Manager en restauration rapide

Au sein d'un établissement de restauration rapide vous serez le/la Manager/se d'une équipe , vous serez le/la garante du bon déroulé de chaque service pour les clients et les collaborateurs.Vos missions seront sur 6 axes :Pilotage du restaurant au quotidien- Superviser l'ouverture et la fermeture du restaurant- Gérer les stocks et les commandes de matières premières- Assurer la conformité des produits et services aux standards de l'enseigne- Veiller à la propreté, à l'hygiène et à la sécurité du point de vente (respect des normes HACCP)Performance et résultats- Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marges, taux de rotation, paniermoyen, etc.- Mettre en place des actions correctives en cas de baisse de performance- Veiller au respect des objectifs commerciaux fixés par la directionManagement et animation de l'équipe- Intégrer et former les nouveaux collaborateurs, notamment via la Furious Academy- Créer et diffuser les plannings des employés- Gérer les remplacements et les absences- Animer les briefings d'équipe quotidiens- Encadrer, motiver et évaluer les performances des équipes- Gérer les conflits et maintenir un bon climat de travailRelation client- Accueillir les clients en cas de besoin et traiter les réclamations- Garantir une expérience client optimale- Faire remonter les retours clients à la directionDynamisation commerciale et veille terrain- Participer à la mise en place des offres promotionnelles- Proposer des actions locales pour dynamiser les ventes- Suivre la concurrence et remonter les informations terrainGestion administrative et financière- Gérer les feuilles de présence, les heures supplémentaires et les absences- Contrôler les caisses et les dépôts bancaires- Suivre le budget et gérer les dépenses du point de venteUn job dating aura lieu le 06 NOVEMBRE de 9h00 à 12h00Chez KOPHI 1 RUE DESIRE BARQUISSEAU97410 SAINT PIERREMerci de vous munir d'un cv à jour