Responsable de salle H/F

- Accueil des clients : accueillir les convives avec professionnalisme, élégance et discrétion, les installer à leur table et présenter la carte avec clarté.- Prise de commande : conseiller les clients sur les mets et boissons, prendre les commandes avec précision et les transmettre en cuisine et en sommellerie.- Service : assurer le bon déroulement du service dans son rang - dressage des tables, envoi des plats, découpage, flambage ou service au guéridon si nécessaire.- Coordination : collaborer étroitement avec les commis de salle pour garantir la fluidité et la rapidité du service.- Relation client : veiller à la satisfaction des convives, répondre à leurs demandes spécifiques et anticiper leurs besoins.- Suivi du rang : s'assurer de la propreté et du bon état des tables, chaises, nappages et accessoires de son secteur.