CHEF DE CUISINE H/F

L'Association Groupe SOS Seniors recrute pour son EHPAD " Les Lilas " de JARNY(54), un CHEF DE CUISINE HF.L'EHPAD a une capacité de 60 hébergements permanents, dont 12 en Unité de Vie Protégée, ainsi que de 4 hébergements temporaires, et 6 places d'accueil de jour. L'ambiance y est chaleureuse et familiale, car nous personnalisons les accompagnements des résidents dans une philosophie domiciliaire.En tant que CHEF DE CUISINE HF, vos principales missions sont :Assurer la préparation des repas en tenant compte les régimes alimentaires des résidentsMettre en oeuvre les techniques et règles de fabrication alimentaire selon les normes HACCPElaborer des menus en fonction du plan alimentaire GroupeCommander les denrées alimentaires via notre logiciel d'approvisionnement, en maîtrisant un coût repas journalier, sous la responsabilité du chef d'établissementAssurer et contrôler la réception des marchandisesAssurer la traçabilité des températures de cuisson, refroidissement rapide, remise en température, chambres froides, etc.

Veiller au respect du nettoyage et de la désinfection de la cuisine. Vous êtes titulaire du CAP Cuisine.Vous justifier d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire.Au sein du Groupe SOS Seniors, nous valorisons la place des personnes âgées et préservons leur autonomie grâce à des services adaptés à leurs besoins et à leurs envies.Le rapprochement avec ARPAVIE renforce cette ambition : un réseau élargi, c'est plus de liens, de compétences et d'énergie pour porter nos projets associatifs et garantir à chacun.e un accompagnement digne, humain et accessible.Si vous partagez ces valeurs, rejoignez-nous :EtIntégrer une équipe passionnée, engagée et bienveillante,Bénéficier d'un environnement de travail stimulant et enrichissant,Profiter de nombreux avantages : mutuelle attractive, Comité Social et Economique (chèques cadeaux, chèques vacances), et politique Qualité de Vie et Conditions de Travail !Alors, si vous souhaitez donner une signification profonde à votre travail et être impliqué(e) dans un projet qui transforme positivement la vie des seniors, ne ratez pas cette opportunité.Adressez-nous votre candidature et rencontrons-nous !