Chef de cuisine H/F
À propos de cette offre
RESPONSABILITÉS : Au sein de l'Ehpad, vous devez : - Élaborer les menus en fonction des saisons. - Concevoir des repas équilibrés et variés. - Préparer des plats traditionnels et adaptés aux personnes âgées. - Garantir la qualité gustative et la présentation des assiettes. - Adapter les textures alimentaires. - Préparer les repas mixés, hachés, moulinés et les textures modifiées. - Prévoir des repas de substitution. - Réaliser des préparations enrichies en protéines et en énergie lorsque cela est prescrit ou recommandé. - Respecter les quantités et les grammages nécessaires. - Limiter le gaspillage alimentaire.PROFIL RECHERCHÉ : Les formations pertinentes sont notamment : - CAP Cuisine. - Bac professionnel Cuisine. - BP Arts de la cuisine. - BTS Management en hôtellerie-restauration. - Formations en restauration collective. - Formation HACCP et hygiène alimentaire. - Formation à la nutrition des personnes âgées. - Formation aux textures modifiées. - Formation au management.
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Châlons-en-Champagne tournent souvent autour de 27 908 € (médiane sur 20 offres).
Comment postuler ?
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Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour START AND JOBS - REIMS et Châlons-en-Champagne.