Agent de Cuisine (H/F)

L'Association "Le Clos du Nid" de Lozère recrute pour la Maison d'Accueil Spécialisée d'Entraygues

Un Agent de cuisine (h/f)

CDI

Poste à pourvoir au plus tôt

CCN 66

L'établissement accueille 60 résidents âgés de 20 à 70 ans, présentant un trouble neuro-développemental, associé à une déficience intellectuelle qui engendrent des troubles du comportement et de la communication.

Missions :

Aider à la préparation, au conditionnement et au service des repas. Effectuer la plonge et l'entretien des locaux de la cuisine.

• Participer au stockage et déstockage des produits alimentaires
• Participer à la réception des marchandises
• Participer aux premières phases de l'élaboration des repas (déconditionnement, épluchage.)
• Participer au conditionnement des plats en vue de leur livraison
• Manutention des plats et des containers de livraison
• Acheminer les containers dans l'établissement, ainsi que leur retour
• Nettoyer les containers et les ranger
• Collaborer avec les services d'hygiène
• Assurer le nettoyage des surfaces, des ustensiles et du matériel de cuisine
• Faire la plonge
• Assurer le rangement de la cuisine

Profil :

• Diplôme CAP employée de collectivité recommandé
• Respect des procédures + Ordre et méthodes
• Travailler en équipe
• Etre réceptif et comprendre l'adulte handicapé
• Respect des règles d'hygiène HACCP
• Manutention
• Résistance physique (station debout)
• Débutant accepté.