COMMIS DE SALLE EN RESTAURATION GASTRONOMIQUE 1 ETOILE H/F

LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une commis de salle.Le groupe se compose de :- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.- Le Café des Vignerons : café de village.- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.Nous proposons un contrat à durée indéterminée sur notre restaurant gastronomique LE CLAIR DE LA PLUME à compter du 01.09.2026 pour rejoindre notre brigade sous la direction des Chefs Benjamin REILHES et Cédric PERRET.6 services par semaine en hiver, 8 services en saison estivaleVous disposez impérativement d'une première expérience sur ce poste.Normes à respecter : Hygiène et sécurité strictes.Salaire mensuel base 169 heures, soit 39 heures hebdo : brut 2101.72€Vos missionsRESPONSABILITÉS PRINCIPALES :* Nettoyer les locaux et le matériel,* Vérifier la vaisselle et les couverts,* Dresser les tables,* Mettre en place les consoles de service,* Accueillr et installer les clients,* Présenter la carte des vins,* Conseiler sur les vins ainsi que sur les différents plats proposés,* Saisir une commande sur tablette informatique,* Servir en salle ou sur les terrasses en fonction des normes de l'établissement,* Débarrasser et redresser les tables.Vos compétencesQUALITES PRINCIPALES :* Sens de la communication,* Excellente présentation,* Rigoureux(se) et méthodique,* Lecture de plan de salle,* Techniques de dressage de table,* Techniques de port de plateaux et de plats,* Langues étrangères : pratique de l'anglais appréciée.Avantages* Réductions sur les cartes de nos restaurants* Réductions sur la piscine de Grignan* Site CSE