Majordome - Le Grand Tour - H/F

RESPONSABILITÉS : Relation Client : - Assurer un service sur-mesure haut de gamme et adapté à notre clientèle exclusive en ligne avec la signature de service du Grand Tour- Etablir un contact privilégié et personnalisé avec nos voyageurs en étant à l'écoute de leurs attentes- Permettre une immersion complète pour nos hôtes dans les années 1900- Selon vos appétences, vous pourrez prendre part à certaines actions du spectacle immersifRestauration : - Réaliser la mise en place, et le service à table à bord de notre voiture restaurant- Conseiller afin de guider le choix du voyageur (œnologie, mixologie ...) - Assurer la prise de commandes- Préparer et assurer le service des petits-déjeuners- S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur- Réaliser la mise en place et le service au bar- Assurer le lavage, le séchage et le rangement de la vaisselle.Hébergement : - S'assurer quotidiennement de la propreté du train- Remise en état des cabines à blanc et en recouche, effectuer le service de couverturePROFIL RECHERCHÉ : Formation et diplômes :- BTS Hôtellerie-Restauration et/ou diplôme de barman/ mixologueExpérience nécessaire :- Et 2 années d'expérience minimum dans l'hôtellerie de luxe ou la restauration gastronomiqueCompétences requises : - Excellente connaissance des règles du service en salle avec une maîtrise des arts de la table et du dressage raffiné - Maîtrise des normes HACCP - Parfaite maîtrise de l'anglais - La connaissance d'autres langues est un atoutQualités requises : - Excellente présentation et attitude irréprochable.

Aisance relationnelle. - Capacité à anticiper les besoins des clients - Courtoisie, patience et diplomatie en toutes circonstances - Dynamisme et motivation - Capacité à travailler en équipe - Rigoureux, méthodique, efficace, organisé - Discrétion et respect de la confidentialité