Directeur / Directrice adjoint(e) de restaurant (H/F)

Crescendo Restauration, la passion du produit frais depuis plus de 30 ans, recherche un directeur adjoint F/H expérimenté pour rejoindre l'un de nos restaurants et accompagner au quotidien le directeur dans la gestion et le développement de l'établissement.PosteVotre rôle : un véritable bras droit du directeurEn tant que directeur adjoint F/H, vous jouez un rôle clé dans la réussite du restaurant et l'atteinte des objectifs : Piloter et animer une équipe d'une dizaine de collaborateurs avec exigence et bienveillance Participer activement à la définition et à la mise en œuvre de la stratégie commerciale et managériale Être garant de la qualité du service et du respect de notre engagement produit frais Superviser la gestion opérationnelle du restaurant : organisation du service, suivi des stocks et des achats, respect des normes HACCP Contribuer à l'optimisation des résultats économiques et au développement du chiffre d'affaires Venir en appui des différents métiers du restaurant (cuisine, salle) et incarner l'exemplarité au quotidienProfil recherché Vous justifiez d'une solide expérience en management et gestion dans le secteur de la restauration commerciale ou traditionnelle Vous êtes passionné par la qualité produit frais et la satisfaction client Vous maîtrisez les fondamentaux de la gestion (stocks, ratios, achats, hygiène) Vous êtes reconnu pour votre leadership, votre sens du collectif et votre capacité à fédérer Formation Bac+2 hôtellerie/restauration ou parcours professionnel équivalentPourquoi nous rejoindre ?

Intégrer un Groupe aux valeurs humaines fortes Bénéficier d'un accompagnement personnalisé et de formations pour continuer à évoluer Travailler dans un cadre chaleureux et moderne, au contact de produits frais et locaux cuisinés sur place Développer vos compétences en gestion, management et relation clientConditions du poste Contrat : CDI Statut : Agent de maîtrise Salaire : 2 500 € brut mensuel + potentielle de prime 280€ par mois + bonus annuel potentiel 2640€ Avantages : avantage en nature repas Horaires équilibrés : journée continue (pas de coupure), 1 week-end travaillé sur 3 minimum, maximum 3 fermetures par semaineNotre processus de recrutement Entretien visio avec l'équipe RH Entretien technique avec le Directeur-trice du restaurant Immersion terrain pour valider les compétences et affinités Entretien avec le Directeur régional Bienvenue chez Crescendo Restauration, avec un parcours d'intégration et de formation de 6 semainesDans le cadre de sa politique diversité, Crescendo Restauration s'engage à examiner toutes les candidatures avec équité et à promouvoir l'inclusion, y compris pour les personnes en situation de handicap.