Préparateurs / Préparatrices de poissons (H/F)

Qui sommes-nous ?COTE FISH est une entreprise implantée au Grau-du-Roi, spécialisée dans la sélection, la préparation et la commercialisation de poissons sauvages de Méditerranée.Nous travaillons principalement avec des professionnels de la restauration, notamment des restaurants gastronomiques et de grandes maisons.Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons deux préparateurs ou préparatrices de poissons, motivés et souhaitant apprendre un métier.Vos missionsAu sein de notre laboratoire, vous serez formé(e) pour participer aux opérations suivantes :Réception et contrôle des poissons à leur arrivée.Tri, nettoyage, écaillage, vidage et préparation des poissons.Préparation des commandes selon les demandes de nos clients.Conditionnement, emballage et étiquetage des produits.Participation à l'organisation des expéditions.Nettoyage et entretien du laboratoire et des équipements.Respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la chaîne du froid.Pourquoi rejoindre COTE FISH ?Vous intégrerez une entreprise à taille humaine, passionnée par les produits de la mer et reconnue pour son exigence de qualité.Nous accordons une importance particulière à la motivation, à l'implication et à la transmission de notre savoir-faire.Vous êtes débutant(e), motivé(e) et souhaitez apprendre un métier ?

Nous sommes prêts à vous former !